Термомиксер HotmixPRO 5 Stars

Термомиксер HotmixPRO 5 Stars относится к линейке машин с большими объемами, имеет чашу 5л и обладает характеристиками других моделей HotmixPRO. Это самый большой настольный термосмеситель на рынке, который позволяет обслуживать большое количество людей и подходит для предприятий общественного питания и торговли, отелей, больниц. Емкость 5 литров позволяет по максимуму использовать новую технологию «sous-vide». Подходит практически для всех рецептов кремов, джемов, соусов, теста, выпечки, а ее высокие температуры позволяют даже карамелизировать сахар. Содержит несколько революционных функций, как WT-функция (температура ожидания), программируемая память рецептов. Корпус из 100% нержавеющей стали марки AISI 304. Специальная коническая форма чаш позволяет легко обрабатывать ингредиенты даже в небольших количествах. В комплект входят ножи, лопатка для смешивания, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопатка для взбивания, подставка sous-vide. Функции: резка фарш экстракция хлорофилла замешивание эмульгирование карамелизация браунинг засахаривание приготовление на пару приготовление су-вид темперирование шоколада и многое другое технические характеристики: максимальная вместимость чаши – 4,9л скорость - 0 – 8 000 об/мин количество скоростей - 26 максимальное количество рабочих часов - 4 диапазон температур - от 24°С до 190°С с постепенным регулированием температуры мощность - частота: 110В/240В - 50Гц/60Гц мощность нагрева - 2100 Вт мощность двигателя – 1500 Вт «турбо-пневматический двигатель» максимальная общая мощность - 3600 Вт материал корпуса - нержавеющая сталь SD Card - ДА Вес нетто - 22 кг особенности модели: 1. возможность сохранять собственные рецепты и отправлять их по электронной почте + более 400 предварительно сохраненных рецептов на SD-карте 2. чаша и крышка легко размещаются как слева, так и справа 3. отображение информации о самодиагностике, загрузка новых программ через Интернет 4. ЖК-дисплей простой и понятный 5. динамическая система тепловой защиты двигателя защищает его от перегруженности и обеспечивает бесперебойную работу мотора 6. не требуется постоянное присутствие оператора